Печенье из миндаля: пошаговый рецепт

Отмерьте нужное количество подсушенного, но не жареного, миндаля.

Измельчите половину миндаля в порошок, а вторую половину - в крупную крошку (как на фото). Соедините обе части миндаля с сахаром, затем с мукой и перемешайте.

Добавьте белки, взбивать их для миндального печенья не нужно.

Тщательно перемешайте ингредиенты в однородную массу и разделите её на две равные части. Одну часть теста оставьте без дополнений.

Во вторую часть теста добавьте корицу (это придумка моей дочки) и перемешайте.

Выложите тесто ложкой или отсадите кондитерским кульком на смазанный противень, на пекарскую бумагу, силиконовый коврик или же в формочки.

Выпекайте печенье из миндаля в разогретой духовке при температуре 180 ℃около 15 мин. Наивкуснейшее миндальное печенье, приготовленное по этому рецепту, порадует и детей, и взрослых. Его приятно готовить, а уж как приятно им лакомиться с чашечкой чая... Обязательно попробуйте!

Приятного чаепития!