Паста с креветками, помидорами, лимоном и шпинатом: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Паста с креветками, помидорами, лимоном и шпинатом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Королевские креветки — 300 гр.
Лимонная цедра — 2 ч. л.
Молотый красный перец — щепотка
Свежий тимьян — 1 стебель
Орегано — 1 стебель
Базилик — 1 стебель
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Помидоры черри — 200 гр.
Шпинат — 150 гр.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Лапша — 250 гр.
Морская соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Половину цедры смешайте с молотым красным перцем, нарубленной зеленью, щепоткой соли и перца. Присыпьте этой смесью креветки и оставьте на время. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок около полуминуты. Добавьте помидоры и остальную цедру. Немного посолите и поперчите. Тушите около 2 мин.. Теперь выложите креветки одним слоем и обжарьте около 2 мин. с одной стороны. Переверните и держите еще мин.у или пока креветки не прогреются. Слегка помешивайте помидоры. В это время отварите до состояния аль-денте лапшу в подсоленной воде. Слейте пасту, но оставьте полстакана воды, в которой она варилась. Влейте ее в сковороду к креветкам, перемешайте. Выложите саму пасту вместе с листьями шпината. Влейте лимонный сок. Посолите и поперчите. При подаче можно добавить еще лимонного сока. Подавайте с хрустящим хлебом и тертым пармезаном.