Паста с грибами и нежным мятным соусом: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Паста с грибами и нежным мятным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Паста — 1,5 стаканов
Шампиньоны — 300 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Молотый черный перец — половину ч. л.
Мята — 2 ст. л.
Соль — на кончике ножа
Кешью
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Сушеный базилик — половину ч. л.
Сушеный орегано — половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке. Измельчить в блендере до однородной массы все ингредиенты для соуса, добавив немного воды: хлопья овсяные, кешью, базилик сушеный, орегано сушеный. Разогреть немного оливкового масла, добавить рубленный чеснок и жарить до золотистости и приятного запаха. Добавить грибы (рубленные) и соль, обжаривать на том же среднем огне до готовности грибов. Добавить приготовленный соус, перемешать и добавить примерно 0,5 чашки воды, оставшейся после приготовления пасты, и перец. Тушить 3 мин.ы, постоянно помешивая. Если нужно, добавить еще воды. Соус должен быть достаточно жидким, иначе блюдо выйдет слишком сухим. Добавить приготовленную пасту и тщательно перемешать. Затем добавить рубленную мяту, перемешать и подавать.