Отбивные из говядины в фольге в духовке: пошаговый рецепт

Стейки говядины (порционные кусочки мяса) хорошо отбить молоточком.

Посолить (много соли не добавляйте, так как в дальнейшем мясо будет мариноваться в соевом соусе) и натереть специями для мяса.

Поместить отбивные в тарелку, полить их соевым соусом. Оставить мясо на 20 мин.

Лук и чеснок очистить. Лист фольги сложить вдвое, на фольгу выложить 1 луковицу, нарезанную кружочками. На лук поместить 1 отбивную из говядины, смазать мясо острым томатным соусом, выложить на него по несколько пластинок чеснока и сверху - сметану или майонез.

Аккуратно края фольги завернуть сверху, мясо не переворачивать. Аналогично завернуть в фольгу вторую отбивную из говядины.

Запекать отбивные из говядины в разогретой духовке при температуре 170-180 ℃около 40-50 мин. , после чего развернуть фольгу и переложить отбивные на тарелки или подать прямо в фольге, подогнув края вовнутрь.

Очень ароматные и вкусные отбивные из говядины, приготовленные в фольге в духовке, подать к столу горячими.