Омлет в банке на водяной бане: пошаговый рецепт

Соединить яйца и соль.

Влить молоко.

Слегка взбить венчиком яйца с солью и молоком (до однородного состояния).

Банку смазать внутри растительным маслом и влить яично-молочную смесь.

Поставить банку в кастрюлю. Влить в кастрюлю с банкой воду комнатной температуры. Вода должна быть чуть выше границы яичной массы. Прикрыть банку крышкой и поставить на огонь.

Как только вода в кастрюле закипит, убавить огонь и готовить омлет в банке на среднем огне 25 мин. , крышку банки не открывать. Поверхность омлета должна схватиться и не должно остаться сырого яйца.

Готовый омлет достать из кастрюли и аккуратно переложить на тарелку. Омлет слегка осядет, но останется пышным и пористым.

Омлет, приготовленный в банке на водяной бане, получается пышным, очень вкусным, пористым. Это блюдо с удовольствием будут кушать и детки, и взрослые!