Омлет со шпинатом и фетой: рецепт

В небольшом количестве кипящей воды припустите шпинат до мягкости, слейте и промойте под холодной водой, затем слегка отожмите. В миске смешайте шпинат, нарезанную зелень, мелко нарезанный зеленый лук, раскрошенную фету. Посолите и поперчите. Разогрейте сковороду и влейте слегка взбитые яйца. Готовьте 2 мин.ы, затем сверху посыпьте шпинатной смесью и готовьте еще 1-2 мин.ы до готовности яиц.