Омар с манго: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Омар с манго

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Мясо омара — 4 шт.
Белое сухое вино — 90 мл.
Сливки 20%-ные — 250 мл.
Манго — 1 шт.
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Сок лайма — 2 ст. л.
Сыр пармезан — 30 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Влить в кастрюлю вино и кипятить, пока не останется около 2 столовых ложек. Добавить сливки и готовить до тех пор, пока смесь не загустеет. Влить в кастрюлю лаймовый сок, кинуть нарезанное кубиками манго и тертую цедру. Хорошенько размешать. Нагреть духовку до 220 °C. Четыре кусочка мяса омара уложить на противень. Сверху положить смесь. Засыпать все тертым пармезаном и отправить в духовку на 20 мин..