Огурцы с капустой на зиму в банках
Ингредиенты
- Для приготовления огурцов, маринованных с капустой на зиму, понадобится (на 1 трехлитровую банку):
- свежие огурцы - 1-1,2 кг.;
- белокочанная капуста - 150-180 гр.;
- укроп с зонтиками - 3 шт.;
- чеснок - 4 зубчиков;
- корень хрена - 4 см;
- лавровый лист - 2 шт.;
- острый перец - 1/4 шт.;
- перец черный горошком - 4-5 шт.;
- вода - 1,5-1,6 литра;
- крупная соль - 1,5 ст. л.;
- сахар - 2 ст. л.;
- уксус 9% - 60 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
В данном рецепте нам не нужно предварительно стерилизовать банки, достаточно хорошо их промыть. В чисто вымытую банку поместить нарезанный корень хрена, чеснок и острый перец.
Сюда же добавить укроп, лавровые листья, перец черный горошком.
Далее выложить половину капусты, нарезанной на части.
Далее банку наполовину заполнить огурцами.
На огурцы выложить оставшуюся капусту и снова добавить огурцы.
Залить огурцы с капустой кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 мин.
Затем воду слить в кастрюлю, вскипятить и снова залить огурцы с капустой на 5 мин. Далее воду слить в кастрюлю, всыпать соль и сахар, довести маринад до кипения, влить уксус.
Залить горячим маринадом содержимое банки и сразу закатать прокипяченной крышкой. Банку с огурцами, маринованными с капустой, перевернуть и укутать до остывания. Отличная заготовка на зиму, попробуйте! Хранить можно в условиях городской квартиры.
!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Мясо, птица View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту