Наггетсы с содой и крахмалом: пошаговый рецепт

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки толщиной 1 сантиметр. Посолить мясо, добавить соду.

Сбрызнуть лимонным соком так, чтобы сода погасилась. Всыпать крахмал. Хорошенько перемешать и оставить филе на 15 мин. для маринования.

Затем каждый кусочек филе хорошо обвалять в муке со всех сторон.

Выложить куриные наггетсы на разогретую с растительным маслом сковороду. Кусочки курицы должны быть в один слой.

Обжаривать наггетсы на среднем огне со всех сторон до румяной корочки (жарим примерно по 3 минуты с каждой стороны). В процессе жарки кусочки курицы будут как бы надуваться.

Наивкуснейшие куриные наггетсы, приготовленные с содой и крахмалом, подаём к столу, дополнив любимым соусом, свежими овощами или гарниром. Мясо получается с аппетитной корочкой снаружи и при этом сочным, нежным внутри.