Мясо крокодила на шпажках
Ингредиенты
- Крокодил филе — 500 гр.
- Лайм — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Тертый имбирь — 1 ст. л.
- Красный перец чили — 1 шт.
- Цедра лайма — 1 ч. л.
- Сладкий соус чили — 100 мл.
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
1
Нарезать филе крокодила кубиками по 2 см. Смешать мясо с оливковым маслом, соком половины лайма, имбирем, чесноком, перцем чили, мариновать 1 час в холодильнике. Замочить шпажки в холодной воде на 20 мин.. Насадить мясо на шпажки. Обжарить мясо на мангале до полуготовности. Взять половину соуса чили, равномерно нанести соус на мясо и обжарить шашлычки до готовности, постоянно переворачивая (сладкий соус должен пропитать мясо, а не сгореть), не пережарить. Смешать цедру лайма и вторую половину сладкого соуса чили. Подать шашлычки с лаймом и соусом чили.
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту