Мидии в соусе карри: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Мидии в соусе карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Мидии — 1 кг
Чеснок — 5 зубчиков
Паста карри — 200 гр.
Карри — 80 гр.
Вода — 400 мл.
Петрушка — 5 гр.
Соль
Сливки
Белое вино — 30 мл.
Свежий перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать воду, пасту карри и добавку карри и отставить на некоторое время. Раскалить кастрюлю, добавить оливковое масло, мидии, мелко нарубленный чеснок и белое вино. Тушить под крышкой в течение трех мин.. Добавить соус карри и немного сливок. Продолжать готовить, пока мидии не раскроются, посолить, поперчить по вкусу. Перед подачей добавить рубленую петрушку. Обжарить во фритюре паровые булочки, нарезанные на дольки. Подавать мидии вместе с чипсами из булочек.