Медовый бисквит в мультиварке: пошаговый рецепт

Разбить яйца в миску, всыпать соль, взбить миксером в течение 1 минуты.

Продолжая взбивать яйца миксером, всыпать частями сахар и взбивать мин. 5 (до получения пышной массы и исчезновения крупинок сахара).

Мёд растопить на водяной бане, прогрев до 60-70 ℃(или поместить в микроволновку на 1 минуту). В растопленный мёд всыпать соду, хорошо перемешать. Сода вступит в реакцию с мёдом и образуется пышная пена.

Мёд с содой постепенно ввести в яичную смесь, перемешивая ложкой.

Добавить частями просеянную муку, каждый раз аккуратно её вмешивая в смесь яиц и мёда.

Тесто для медового бисквита должно получится похожим на в меру густую сметану.

Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом, на дно поместить пергамент, вылить тесто.

Поместить чашу в мультиварку и выставить режим "Выпечка". У меня бисквит выпекался 75 мин. и мощность моей мультиварки 900 Ватт. Мультиварки все разные и даже при такой же мощности время может разниться. Рекомендую вам через 45 мин. посмотреть на бисквит и если он ещё не готов - добавить время!

Готовый медовый бисквит оставить в закрытой мультиварке ещё на 15 мин. , а затем извлечь, перевернуть, снять пергамент. Бисквит остудить.

Простой, очень вкусный, нежный медовый бисквит, приготовленный в мультиварке, можно подать к чаю или использовать в качестве основы для торта.