Манники с маком на кефире в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Манники с маком на кефире в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Мясные рулеты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

кефир - 1 стакан;
мак сухой - 3 ст. л.;
манная крупа - 1 стакан;
растительное масло - 100 мл.;
соль - 1/4 ч. л.;
яйца - 2 шт.;
сахар - 2/3 стакана;
ванильный сахар - 1 пакетик (10 г);
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
яблоко - 1 шт.;
сахарная пудра для посыпки.
Объём стакана 200 мл.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 16 небольших кексов.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой миске смешать мак с манной крупой.

Влить кефир, перемешать до однородности и оставить на 20 мин.

В отдельной ёмкости яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром, солью и растительным маслом.

В получившуюся яично-масляную смесь влить смесь из манки, кефира и мака, перемешать венчиком до однородности.

Добавить разрыхлитель, постепенно всыпать муку, каждый раз хорошо вмешивая её в тесто. Тесто должно получиться однородным, без комков, будет напоминать сметану средней густоты.

Яблоко вымыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики и добавить в тесто.

Тесто разложить по формочкам для выпечки, заполняя их на 2/3 объёма. Если вы выпекаете не в силиконовых формочках и не используете бумажные вкладыши, тогда перед выкладыванием теста немного смажьте формы растительным маслом.

Выпекать манники с маком в разогретой до 180 ℃духовке в течение 25 мин. Готовность проверить, проколов выпечку сухой деревянной палочкой (если после прокола палочка останется чистой, на ней будут отсутствовать следы теста, значит манники готовы, сразу доставайте их из духовки).

Готовые манники переложить на решётку, дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.

Вкусные, нежные, аппетитные манники, приготовленные с маком на кефире, станут прекрасным дополнением к чаепитию!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!