Лахмаджун (турецкая пицца): пошаговый рецепт

Для приготовления начинки для турецкой пиццы очистите от кожицы помидоры, измельчите (или используйте готовый томатный соус) и соедините с фаршем, мелко рубленными петрушкой и перцем чили, тщательно перемешайте.

Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в тонкую лепешку. Смажьте поверхность теста молоком и выложите на противень.

Равномерно выложите начинку, немного вдавливая её в тесто, как на фото.

Выпекайте лахмаджун в разогретой духовке при температуре 200-220 ℃до готовности начинки (около 10 мин. , но зависит от духовки), затем полейте лимонным соком, добавьте свежую петрушку.

Готовые турецкие пиццы сверните в рулеты.

Лахмаджуны, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными и вкусными.