Курица в апельсиновом маринаде в духовке: пошаговый рецепт

С апельсина снять цедру (снимая цедру, старайтесь не задевать белого слоя, находящегося под ней). Выжать из апельсина сок. Получится около 50-70 мл сока.

Апельсиновый сок вылить в миску, добавить цедру, оливковое масло, горчицу, соевый соус, чёрный молотый перец, тщательно перемешать и апельсиновый маринад готов.

Порционные кусочки курочки вымыть и обсушить бумажными полотенцами. 

Выложить кусочки курицы в стеклянную (или эмалированную) ёмкость, залить апельсиновым маринадом и оставить на 1 час или более.

В форму для запекания выложить части курицы, влить часть апельсинового маринада. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 ℃духовку на 30 мин. Затем фольгу снять и запекать при той же температуре ещё 25 мин. , поливая мясо выделившимся очень ароматным и вкусным соком.

Невероятно ароматные, вкусные, сочные кусочки курицы, запечённые в апельсиновом маринаде, достать из духовки и подать к столу в горячем виде, дополнив гарниром.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!