Курица, тушёная с картошкой в горшочке в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Курица, тушёная с картошкой в горшочке в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

куриное мясо, срезанное с любых частей птицы (я использовала филе), - 150 гр.;
картофель (средний) - 2 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
вода кипячёная - сколько потребуется;
соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
укроп сушёный - 2 щепотки.
Ингредиенты даны на 1 горшочек объёмом 0,55 литра.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки.

В сковороде разогреваем растительное масло. Перекладываем на сковороду нарезанные кусочки курицы и обжариваем, периодически перемешивая, 5 мин. на среднем огне. Кусочки должны покрыться лёгкой румяной корочкой.

Обжаренные кусочки мяса перекладываем в горшочек.

Очищаем картофель, лук и морковь. Картошины нарезаем на средние кубики, лук - на мелкие кубики. Морковь натираем на тёрке. Складываем картошку, морковку и лук в миску, солим по вкусу, приправляем паприкой и молотым чёрным перцем, посыпаем сушёным укропом.

Перемешиваем картофель с овощами и специями.

Картофель с овощами перекладываем в горшочек к курице. Должно остаться примерно 1,5-2 см. свободного места над поверхностью овощей.

Вливаем горячую воду так, чтобы она покрыла картофель не полностью (примерно, как на фото). Горшочек накрываем крышкой.

Ставим горшочек в разогретую до 200 ℃духовку на 45 мин. Картошка за время приготовления должна стать мягким. Время может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и свойств вашей духовки.

Сочную тушёную курицу с нежнейшими кусочками картошки достаём из духовки и подаём к столу или в горшочке, или перекладываем на тарелку.