Курица с шампиньонами в горшочках в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Курица с шампиньонами в горшочках в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

мясо курицы (у меня бёдрышки) - 350-400 гр.;
шампиньоны свежие - 100 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твёрдый (или полутвёрдый) - 60 гр.;
майонез (или сметана) - 3 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2 ч. л.;
соль, специи для курицы, перец чёрный молотый
зелень (я использовала петрушку) для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок и лук очистить. Мясо отделить от костей. Я использовала бёдрышки, можно взять филе или другие части курицы. Нарезать мясо средними кусочками, посыпать солью, специями, добавить нарезанный тонкими пластинами чеснок, перемешать.

В горшочек влить растительное масло. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать на 4-6 частей и половину от общего количества грибов выложить на дно горшочка, немного посолить и поперчить.

Репчатый лук нарезать произвольно, половину лука выложить на грибы, а сверху разместить всё куриное мясо. Смазать 1 ст. л. майонеза.

Сыр нарезать тонкими пластинами, половину сыра выложить поверх мяса.

Следующим слоем выложить оставшиеся шампиньоны, затем равномерно распределить оставшийся лук и смазать 2 столовыми ложками майонеза.

Сверху выложить пластины сыра.

Горшочек накрыть крышечкой и отправить в холодную духовку, выставить температуру 180-190 градусов, готовить курицу с шампиньонами около 40 мин. После этого крышечку убрать и снова поставить горшочек в духовку ещё на 15 мин. , чтобы сыр немного зарумянился. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью.

Подать очень нежную и ароматную курицу, приготовленную с грибами и сыром, можно в том же горшочке, в котором она томилась в духовке, дополнив любым гарниром на ваше усмотрение.