Курица карри в духовке: пошаговый рецепт

Подготовить курицу: вымыть и удалить внутренности (если они не удалены).

Для приготовления маринада нарезать перчик чили, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить, добавить карри.

Налить к специям и чесноку подсолнечное масло, перемешать и маринад готов.

Натереть курочку со всех сторон получившимся маринадом.

Накрыть ёмкость с курицей (у меня кастрюля) крышкой и убрать в холодильник на 1-2 ч. .

Картофель и морковь для гарнира очистить, нарезать, посолить и уложить на противень, полив немного водой.

Достать курицу из холодильника и выложить поверх овощей. Включить духовку на 200 градусов.

Противень закрыть фольгой и поставить в духовку. Через 40 мин. нагрев уменьшить до 180 ℃и продолжать запекать ещё 1 час.

По истечении времени достать противень с курицей карри, снять фольгу и нанести на курочку слой сливок или сметаны. Поставить в духовку еще на 15 мин.

Через 15 мин. достать противень. Наша курочка карри в духовке готова! Аромат уже собрал всех домашних на кухне! 

Можно угощать своих близких.