Куриный тикка: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Куриный тикка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 2 кг
Семена кориандра — ¾ ст. л.
Семена тмина — ¾ ст. л.
Йогурт — 2 стакана
Чеснок — 4 зубчика
Тертый имбирь — 3 ч. л.
Соль — 1,5 чайных ложек
Растительное масло — 3 ст. л.
Сок лайма — 2 ст. л.
Красный карри порошок — 2 ст. л.
Молотый черный перец — половину ч. л.
Кайенский перец — ¼ ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать куриное филе на кубики со стороной 2–3 см. Все ингредиенты, кроме курицы, кинуть в блендер и превратить в пюре. Залить курицу йогуртовой смесью и оставить мариноваться в холодильнике на четыре часа. После чего нанизать курицу на шпажки. На разогретую и чуть промасленную сковородку гриль выложить шашлычки так, чтобы между ними оставался зазор в полсантиметра и жарить пять-шесть мин. с каждой стороны.