Куриные ножки в сметане с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Картофель, лук и морковь очистить. Картофель нарезать кубиками, лук - полукольцами, морковь - достаточно тонкими полукружочками, посолить, перемешать. Выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания (я выложила в форму диаметром 24 см).Куриные ножки промыть, обсушить, посолить, поперчить и выложить поверх овощей. Поставить форму с ножками и картофелем запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 мин.

В отдельной ёмкости соединить сметану, мелко нарезанный чеснок и горчицу, перемешать. По прошествии 30-35 мин. достать форму для запекания из духовки. Смазать куриные голени смесью сметаны, горчицы и чеснока, поставить в духовку ещё на 10-15 мин.

Форму с готовыми мясом и овощами достать из духовки. Вкусные, сочные куриные ножки в сметане и картошку разложить по тарелкам и в горячем виде подать к столу, дополнив салатом из свежих овощей или маринованными овощами.