Куриные крылышки по-китайски: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные крылышки по-китайски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Жареное и тушеное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

крылья куриные - 500 гр.;
чеснок - 1 зубчик;
томатный соус кисло-сладкий - 1 ст. л.;
паста томатная - 1 ч. л.;
соус соевый - 1 ст. л.;
соль, перец черный молотый - 0,5 ч. л.;
перец красный молотый острый - 0,5 ч. л.;
специи для курицы
мед - 1 ст. л.;
жидкий дым - 0,5-1 ч. л. (по желанию);
вода горячая - 150 мл.;
масло растительное - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

У крылышек обрезать кончики (с ними можно сварить суп), вымыть и разрезать крылья на две равные части.

Посыпать крылья специями для курицы, посолить немного, выдавить через чесночницу или мелко нарезать чеснок, перемешать.

Сковороду разогреть с растительным маслом, немного обжарить крылышки (минут 5-6), помешивая, чтобы не подгорел чеснок (если чеснок подгорит, будет неприятный запах). Добавить в сковороду томатный соус, томатную пасту, влить соевый соус, перемешать.

Также крылья поперчить черным и красным острым перцем, влить немного горячей воды, перемешать. Тушить крылышки, периодически перемешивая, 10 мин. Далее влить в сковороду жидкий дым (если нет такого - можно без него, просто не будет аромата копченостей). Продолжать тушить крылышки еще мин. 15 под прикрытой крышкой.

В конце добавить мед, все перемешать, протушить еще мин. 5 и выключить газ.

Нежные, сочные, ароматные куриные крылышки, приготовленные по-китайски, подать к столу в горячем или теплом виде. Остывшие крылышки также вкусны, их можно подать, например, к пиву.