Куриные котлеты с морковью и луком на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные котлеты с морковью и луком на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Фрикадельки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

куриный фарш - 400 гр. ;
морковь (крупная) - 1 шт. (200-230 г);
манная крупа - 1,5-2 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
яйцо - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
приправа универсальная - 1 ч. л.;
соль, чёрный молотый перец
растительное масло - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для получения фарша нужно через мясорубку пропустить кусочки куриного мяса, но можно, конечно, купить фарш и в магазине.

В миску выложите куриный фарш, добавьте универсальную приправу и манную крупу. Вбейте сырое куриное яйцо.

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Очистите и натрите на мелкой тёрке морковку. Добавьте подготовленные лук, чеснок и морковку к фаршу, поперчите, посолите по вкусу. Тщательно перемешайте получившийся куриный фарш и оставьте мин. на 10-15 (в течение этого времени манка немного набухнет).

По истечении времени сформируйте из фарша котлеты и выложите их в сковороду, уже разогретую с растительным маслом. Огонь сделайте чуть ниже среднего. Жарьте котлетки с одной стороны 3-4 минуты (до румяности), не накрывая крышкой.

Затем котлеты переверните и готовьте с другой стороны ещё 3 минуты (до подрумянивая), накрыв крышкой сковороду.

Затем вкусные, аппетитные куриные котлеты, приготовленные с добавлением моркови и лука, переложите со сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. После этого переложите котлетки на блюдо и подавайте к столу с гарниром.

А вот какой красивый разрез у этих замечательных домашних котлет. Угощайтесь!