Куриные грудки в соевом соусе и рис с овощами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные грудки в соевом соусе и рис с овощами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

куриные грудки - 2 штуки, т.е. от 2-х куриц;
соевый соус - 3 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
крахмал - 3 ст. л.;
корень имбиря - 3 кв. см;
карри - 1 ч. л.;
паприка - 0,5 - 1 ч. л.;
рис - 3 пакетика;
перец болгарский - 1 шт. (можно замороженный);
зеленый горошек - до 1 стакана (можно замороженный);
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
соль по вкусу;
растительное масло - для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить вариться рис.

Для маринада к курице соединить соевый соус, тёртый имбирь, карри и паприку.

Куриные грудки нарезать на кусочки и поместить их на 15 мин. в маринад.

Пока кусочки куриных грудок маринуются, можно начать готовить овощи. Морковь, перец и лук порезать на кусочки и вместе с горошком положить на сковороду с растительным маслом, посолить, но каждый овощ сначала пусть обжаривается на своём участке сковороды.

Когда овощи обжарятся, то перемешать и потушить их все вместе.

Куриные кусочки немного замариновались за 15 мин. и теперь добавим яйца (в идеале только белки... но можно и целые яйца) и крахмал, всё равномерно перемешать.

Кусочки куриных грудок в соевом соусе готовы к обжарке.

Тем временем рис тоже сварился.

Рис перемешать с овощами на сковороде и оставить на слабом огне под крышкой.

Обжарить кусочки куриной грудки на сковороде с раскаленным маслом на хорошем огне, постоянно переворачивая и встряхивая в течение 15 мин.

На аромат, распространяющийся из кухни, обязательно придет какой-нибудь дегустатор... Угостите его в рекламных целях и он побежит звать всех к столу!

Куриные грудки в соевом соусе и рис с овощами готовы!