Куриные голени в майонезе с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные голени в майонезе с картошкой в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

куриные голени - 3 шт.;
майонез - 1,5 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец, специи (я использовала приправу для курицы и 0,5 ч. л. сушёного чеснока)
картофель - 4-5 шт. (примерно 400 г);
лук - 1 шт.;
растительное масло - 1 ст. л.;
зелень свежая (у меня - петрушка) для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Вначале приготовим соус для маринования куриных голеней, для этого в небольшую миску кладём майонез, добавляем специи и соль.

Тщательно перемешиваем майонез со специями.

Куриные голени моем, обсушиваем, обмазываем их со всех сторон майонезом, смешанным со специями, и оставляем промариноваться при комнатной температуре в течение ч. .

Очищаем картофель и лук. Нарезаем картошины на кружочки толщиной примерно 4 миллиметра (я нарезала картошку фигурным ножом).

Кружочки картошки перекладываем в миску, добавляем лук, нарезанный на тонкие полукольца (или четверть кольца), солим, перчим, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.

Картофель с луком, покрытые маслом, перекладываем в форму для запекания.

Поверх картошки с луком выкладываем куриные голени, замаринованные в майонезе. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 50 мин. Затем фольгу убираем и запекаем ещё 15 мин.

Куриные голени, благодаря майонезу, получились сочными, нежными. А кружочки картошки, запечённые вместе с мясом в духовке, стали в меру мягкими и аппетитными. Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарезанной зеленью.