Куриная печень в гранатовом соке: пошаговый рецепт

Кусочки печени посолить и поперчить.

Обжарить печенку быстро в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложить в форму для запекания. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на оставшемся масле. Перец очистить от семян и мелко нарезать, выложить к луку. Выдавить сок граната и вылить его к луку и перцу, дать минуты 2 потушиться, затем снять с плиты.

Кинзу нарезать и выложить в соус, перемешать. Залить соусом печенку, посыпать зернами граната.

Запекать куриную печень в разогретой до 200 градусов духовке 10 мин.