Курица, запеченная с томатами: пошаговый рецепт

Курицу солим и перчим. Выкладываем на сковороду и обжариваем до румяной корочки примерно 15 мин., после чего выкладываем ее в форму для запекания. Режем помидоры и перцы мелкими кубиками. Нарезаем лук полукольцами и чеснок дольками. Слегка обжариваем лук и чеснок. Добавляем перцы и помидоры, обжариваем 5 мин.. Заливаем томатами в собственном соку, доводим до кипения, солим, перчим и тушим около 5 мин.. Заливаем курицу соусом. Добавляем орегано и розмарин. Ставим в духовку, разогретую на 180 °C, на 15 мин.. В качестве гарнира идеально подходит рис.