Крокеты из творога с картофелем: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Крокеты из творога с картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Творог — 300 гр.
Картофель — 200 гр.
Пшеничная мука — 75 гр.
Репчатый лук — 50 гр.
Жир — 80 гр.
Яичный желток — 2 шт.
Маргарин — 20 гр.
Соль
Молотый черный перец
Панировочные сухари — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить, очистить от кожуры, остудить. Свежий творог пропустить через мясорубку вместе с картофелем. Лук нарезать, поджарить на жире до светло-золотистого цвета. Маргарин перемешать с желтками, положить творог, картофель, лук жареный, приправить по вкусу солью, перцем, хорошо вымешать. Разделать на батончики толщиной 3 см и длиной 8 см, обвалять в сухарях. Обжарить со всех сторон на сковороде. Зажаренные крокеты сложить пирамидой на блюде. Подать с соусом из зеленого лука, огурцов, грибов.