Котлеты с гречкой: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты с гречкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Фарш — 500 гр.
Отварная гречка — 500 гр.
Лук — 3 шт.
Куриное яйцо — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Молотый черный перец
Оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

2 луковицы измельчить в блендере/натереть на терке. Смешать лук, гречу, фарш, яйца, сметану, посолить, поперчить. Сформировать котлеты, обвалять в муке, слегка обжарить с двух сторон на растительном/оливковом масле. Переложить в кастрюлю/чашу мультиварки. Для соуса морковь натереть на крупной терке или нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами.

Обжарить морковь и лук в той же сковороде, где были котлеты. Добавить томатную пасту/натертые томаты, соль, перец, чеснок, немного воды и дать покипеть мин.ы две. Соус добавить к котлетам и поставить тушиться на медленном огне или в мультиварке в режиме «тушение» на двадцать-тридцать мин..