Копченые свиные ребра с уксусным луком
Ингредиенты
- Свиные ребра — 1 кг
- Мед — 50 гр.
- Соевый соус — 50 мл.
- Сахар — 20 гр.
- Растительное масло — 50 мл.
- Чай ассам — 10 гр.
- Розмарин — 4 стебля
- Репчатый лук — 500 гр.
- Уксус из сидра — 50 мл.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Бальзамический крем — 20 мл.
- Соль
- Молотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
1
Замариновать свиные ребра в смеси из соевого соуса, меда, растительного масла, щепотки соли и перца на тридцать мин.. Выстелить в глубоком сотейнике дно фольгой, на фольгу высыпать чай и положить ветки розмарина. Сверху поставить решетку и на решетку выложить свиные ребра. Поставить на огонь, накрыть крышкой и коптить полтора часа. Лук нарезать полукольцами, высыпать в другой сотейник, добавить уксус, сливочное масло, соль, перец и сахар, тушить, пока не выкипит вся жидкость. Подавать с ребрами и бальзамико.
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту