Хлебные косички: пошаговый рецепт

Нагреваем молоко и растапливаем в нем масло, добавляем мед.

В чашу блендера всыпаем все сухие ингредиенты (муки добавляем только часть), перемешиваем. Добавляем молочную смесь.

Вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.

Получается жидкая однородная смесь.

В нее постепенно добавляем муку и перемешиваем на средней скорости.

И так до тех пор, пока тесто не начнет отходить от стенок чаши.

В глубокую миску наливаем чайную ложку растительного масла и кладём туда тесто.

Накрываем его клеенкой и оставляем на 1,5-2 ч. . Тесто должно увеличиться в два раза.

Для дальнейшей работы с тестом мука не понадобится, оно получается эластичным и ни к чему не пристает.

Дальше от общей массы отделяем кусочек и раскатываем из него жгутик диаметром до 0,5 см. Если вы хотите косички использовать для бутербродов, сэндвичей, то делайте жгутики диаметром 1-1,5 см.

Жгутик делим еще на три части и соединяем их вместе с одного края.

Выплетаем косу.

Ее также делим на три части.

Выкладываем хлебные косички на противень, оставляем на 20 мин. Затем смазываем взбитым яйцом и молоком, посыпаем кунжутом и запекаем в духовке 30 мин. при температуре 170 градусов.

Хлебные косички получаются очень мягкими и вкусными.

!