Картофельный салат с тунцом: пошаговый рецепт

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и залить на несколько мин. кипятком для удаления горечи, затем воду слить.Сваренный в мундире и охлажденный картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Выложить картошку на блюдо или на тарелки, если сервируем салат порционно. Слегка посолить.

Сверху выложить кусочки консервированного тунца.

Маслины нарезать колечками и посыпать салат.

Следующим слоем выложить репчатый лук.

Вяленые помидоры мелко нарезать, добавить в картофельный салат с тунцом.

Для приготовления заправки смешать уксус, горчицу, растительное масло (можно использовать масло из вяленых помидоров), по вкусу посолить и поперчить.

Полить салат приготовленной заправкой. Петрушку измельчить и посыпать ею салат.

Очень вкусный картофельный салат с тунцом готов. Можно подавать на стол сразу, но лучше подержать несколько часов в холодильнике для пропитки.