Картофельные оладьи с сыром
Ингредиенты
- картофель отварной - 500 гр.;
- яйцо - 1 шт.;
- сыр (у меня сыр фета) - 100 гр.;
- мука - 60 гр.;
- разрыхлитель - 1 ч. л.;
- чеснок - 1 зубчик;
- сливки 10% (или молоко) - 50 мл.;
- соль, перец
- зелень (петрушка, укроп)
- масло подсолнечное для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель заранее сварить в мундирах. Чтобы ускорить процесс приготовления оладушек, картофель можно сварить вечером, тогда утром процесс приготовления значительно ускорится. Картофель очистить от кожуры и натереть на средней тёрке.В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли, яйцо и влить сливки, хорошо перемешать.
В получившуюся смесь добавить натёртый картофель, молотый перец, измельченные зелень и чеснок.
Также в массу раскрошить сыр фета. Соль можно не добавлять, так как сыр имеет солоноватый вкус.
Тщательно перемешать массу и сформировать влажными руками картофельные оладьи.
Разогреть в сковороде масло и обжарить оладушки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
После жарки оладьи выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.
Вкуснейшие картофельные оладушки с сыром подать на тарелке вместе с соусом из сметаны, чеснока и зелени.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Мясо, птица View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту