Картофельные драники со шпикачками: пошаговый рецепт

Готовим ингредиенты, сперва делаем начинку: режем шпикачки (можно сардельки) мелкими кубикамиТрем сыр на мелкой теркеМелко режем зеленьВсе перемешиваем, отставляем начинкуТрем картофель (если слишком водянистый получился, желательно отжать)В натертый картофель добавляем яйцо и сметану, мелко порезанный чеснок, соль, перец перемешиваемНа разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем тертый картофель что бы получилась лепешкаСверху выкладываем начинкуСверху накрываем еще одним слоем картофеляОбжариваем с двух сторон до готовности на растительном масле (примерно 2 мин с каждой стороны)