Картофельная запеканка с капустой и грибами
Ингредиенты
- Картофель — 500 гр.
- Белокочанная капуста — 500 гр.
- Свежие грибы — 600 гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Свежий тимьян
- Оливковое масло — 50 мл.
- Бальзамический уксус — 2 ст. л.
- Кукурузная мука — 100 гр.
- Сливки 25%-ные — 250 мл.
- Тертый сыр пармезан — 50 гр.
- Куриное яйцо — 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Картофель очистить, нарезать толстыми кружками и запечь в духовке до корочки (в принципе можно использовать остатки отварного, тогда можно не обжаривать). Полкочана средней капусты нарезать крупными дольками, обмакнуть в растительное масло и обвалять в любой муке (у меня кукурузная), и — в духовку.
2
Я делала одновременно с картофелем на турбо. Пока овощи жарятся, шампиньоны очистить и обжарить с луком, тимьяном и бальзамиком на олвивковом масле. Собираем запеканку слоями — в середине грибы.
3
На верхний слой можно положить брынзу маслины. Заливка: 250 г сливок/жирных/нежирных/молока, 3 яйца, 100 г тертого сыра взбить, залить и в духовку мин. на 15 до корочки.
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту