Каннеллони с куриной печенью и ветчиной под соусом из потрошков
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Куриная печень — 200 гр.
- Твердый сыр — 200 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Ветчина — 150 гр.
- Петрушка — 10 гр.
- Сливочное масло — 30 гр.
- Молотый черный перец
- Соль
- Куриные потроха — 400 гр.
- Топленое масло — 100 гр.
- Репчатый лук — ½ головки
- Куриный бульон — 100 мл.
- Молотый мускатный орех — щепотка
- Паста каннеллони — 200 гр.
- Белое вино — 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Нарежьте кубиками ветчину. Измельчите куриную печень и обжарьте ее с чесноком на сливочном масле. Перемешайте ветчину, печень, 100 г тертого сыра и рубленую петрушку. Посолите и поперчите. Для приготовления соуса измельчите лук и обжарьте. Добавьте подготовленные и измельченные куриные потроха, обжарьте, залейте вином и тушите до полного выпаривания. Затем влейте мясной бульон, посолите, поперчите и добавьте щепотку тертого мускатного ореха. Наполните каннеллони фаршем и выложите в форму для запекания, заполненную половиной соуса. Залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах 20 — 30 мин..
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту