Как заморозить кукурузу в домашних условиях: пошаговый рецепт

Початки кукурузы очистить от листьев и рылец, промыть под проточной водой.

С помощью острого ножа срезать зерна с початков.

С трех початков кукурузы получается совсем не большое количество зерен.

Переложить зерна в кастрюлю, залить 1 литром воды и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и варить на минимальном огне 15 мин.

Затем слить на дуршлаг, обдать кукурузу холодной или еще лучше ледяной водой. Контраст температур сделает зерна более мягкими. Оставить кукурузу в дуршлаге, чтобы стекла вода и зерна обсохли.

Затем разложить кукурузу по специальным пакетам, удалить из пакетов воздух и плотно закрыть.

Пакеты убрать в морозильную камеру для замораживания. Кукуруза, замороженная в домашних условиях, станет прекрасной альтернативой покупной консервированной кукурузе.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!