Как приготовить ребрышки на сковороде: пошаговый рецепт

Для начала, минимум час, маринуем в красном перце и порезанном луке ребра (чем дольше, тем острее будет мясо).

Обжариваем имбирь (у меня был порошок), измельченный чеснок и порезанный болгарский перец.

Сверху выкладываем замаринованные ребрышки, слегка обжариваем и добавляем нарезанный полукольцами лук. Готовим на сковороде под крышкой 30 мин.

Добавляем ярких красок - морковь и тыкву, порезанные кусочками, солим. Тушим до готовности ребрышек.

Тем временем можно приготовить на гарнир кускус (традиционный у марокканцев).  Но я подавала мясо со смесью белого и дикого риса. При подаче выкладываем приготовленные на сковороде ребрышки с овощами поверх риса.