Кабачки в фольге в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые продукты.

Молодой кабачок вымойте, нарежьте на небольшие кусочки вместе с кожурой. Если кабачок у вас не молодой, то удалите кожуру и семена.

Слегка посолите кусочки кабачков, перемешайте, оставьте на 5-7 мин. За это время кабачок пустит сок, слейте его.

Добавьте по вкусу лимонный сок и молотый перец, перемешайте.

Застелите форму для выпечки фольгой (в качестве формы для выпечки в духовке я использую небольшую чугунную сковороду).

Переложите кабачки в застеленную фольгой форму.

Сверху положите кусочки сливочного масла.

Плотно накройте форму фольгой, чтобы при приготовлении внутри держалась постоянная температура и влажность.

Отправьте запекаться кабачки в заранее разогретую духовку и готовьте около 15 мин. при температуре 180 градусов, затем снимите верхний слой фольги и запекайте еще 5 мин.

Готовые кабачки, приготовленные в фольге в духовке, получаются очень нежными на вкус, с тонким сливочным ароматом. По желанию, можно добавить измельченную свежую зелень (укроп и петрушку) и мелко нарезанный молодой чеснок. Такое блюдо очень вкусное и в холодном, и в горячем виде. Подавайте кабачки, запеченные в фольге, к гречке, рису или печеному картофелю. Это блюдо может стать не только закуской, но и гарниром.

Вкусных и приятных моментов!