Гусь в горшочке: пошаговый рецепт

Мясо гуся вымыть, обсушить и разрезать на порционные кусочки. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.Жарить на среднем огне около 7-10 мин. с каждой стороны. 

Затем обжаренные кусочки гуся сложить в горшочек, добавить соль, чёрный молотый перец, лавровый лист и розмарин. 

Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой или брусочками, выложить овощи в горшочек поверх гуся. 

Залить горячей водой, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 ℃духовку на 1-1,5 ч. . 

Время приготовления гуся в горшочке будет зависеть от возраста птицы, поэтому, спустя час, мясо надо будет проверить на готовность, если оно мягкое и легко прокалывается ножом - блюдо готово. 

Мясо гуся, приготовленное в горшочке, получается мягким, сочным и очень вкусным, к столу подаём в горячем виде с гарниром.