Гречневая каша с яйцом и луком: пошаговый рецепт

Гречку перебрать, промыть и высыпать в кастрюлю. Влить воду, поставить кастрюлю на огонь. Когда гречка закипит, воду посолить, накрыть кастрюлю крышкой. Варить гречку на слабом огне 25 мин. , пока вся вода не выкипит.Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами или четвертинами, поместить в сковороду с растительным маслом, добавить половину сливочного масла.

Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

Жареный лук выложить в готовую гречневую кашу, добавить оставшееся сливочное масло.

Очищенные вареные яйца нарезать довольно крупно и добавить их в гречку вместе с измельченной зеленью.

Кашу аккуратно перемешать.

Подать вкусную, рассыпчатую гречневую кашу, приготовленную с яйцом и луком, к столу.

!