Феттучини с ореховым соусом и уткой: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Феттучини с ореховым соусом и уткой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Паста феттучини — 170 гр.
Оливковое масло — 15 мл.
Утка — 30 гр.
Ореховый крем
Сливки 33%-ные — 100 мл.
Куриный бульон — 50 мл.
Свежие шампиньоны — 50 гр.
Кедровые орехи
Тертый сыр пармезан — 10 гр.
Петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Феттучини отварить в подсоленной воде до готовности. На разогретую сковороду с оливковым маслом добавить шампиньоны, предварительно нарезанные тонкими пластинками, и обжарить 1-1,5 мин.ы. Далее добавить бульон, крем ореховый, сливки, феттучини и проварить еще 3 мин.ы. За 1-1,5 мин. до окончания приготовления добавить тушеную утку, нарезанную предварительно соломкой, удалив жир и кожу, и пармезан, все перемешать. Выложить готовую пасту на тарелку, присыпать кедровыми орешками и украсить веточкой петрушки.