Фаршированные булочки: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Фаршированные булочки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Жареное и тушеное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

2 цельнозерновые булочки (или другие небольшие булочки);
150 гр. куриного филе;
100 гр. шампиньонов;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
Половину сладкого болгарского перца;
2 ст. л. сметаны;
50 гр. сыра;
соль, черный молотый перец
растительное масло для обжаривания.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кубиками. Залить водой и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить 10 мин.

Грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости, добавить нарезанный кубиками репчатый лук и обжарить вместе до золотистого цвета. Выдавить в сковороду чеснок.

Добавить нарезанный кубиками болгарский перец и отваренную куриную грудку. Перемешать, приправить по вкусу солью и перцем. Обжарить все вместе 1-2 минуты.

Добавить сметану, перемешать и готовить еще около 3 мин.

У булочек срезать верхушку и аккуратно, чтобы не повредить стенки, вынуть мякиш. Неиспользованные остатки хлеба можно использовать для приготовления котлет или приготовить панировочные сухари.

Наполнить булочки начинкой, выложить на противень и поставить в разогретую до 200 ℃духовку на 10 мин.

Натереть сыр на терке. Булочки с начинкой достать из духовки, обильно присыпать сыром и вернуть в духовку на 3 минуты, уменьшив температуру до 150 градусов.

Очень вкусные, хрустящие фаршированные булочки готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!