Драники в горшочках в духовке: пошаговый рецепт

400 грамм очищенного картофеля натираем на средней тёрке. Слегка отжимаем получившуюся картофельную массу (выделившийся при этом сок нам не понадобится) и перекладываем в глубокую миску.

В эту же миску добавляем яйцо и всыпаем муку.

Сюда же выкладываем пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим.

Тщательно перемешиваем картофельное тесто для драников, оно должно получиться в меру густым, немного вязким. Если необходимо, можете добавить ещё немного муки. Я больше двух столовых ложек муки добавлять не стала.

Разогреваем на сковороде растительное масло, затем выкладываем по столовой ложке картофельного теста в виде круглых оладий. Жарим драники на среднем огне до румяности с двух сторон (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

После жарки драники выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло. Аналогично жарим драники из оставшегося теста, перемешивая тесто перед жаркой очередной порции. Всего у меня получилось 10 картофельных драников.

В горшочек (я взяла горшочек объёмом 550 миллилитров) вливаем 50 миллилитров кипятка. Выкладываем в горшочек 3 драника и смазываем их сметаной.

Выкладываем ещё 3 драника, их тоже смазываем сметаной. Таким образом, чередуя драники и сметану, заполняем весь горшочек. В горшочек объёмом 550 миллилитров у меня поместились все 10 драников. Если у вас горшочки поменьше, тогда возьмите 2 горшочка.

Накрываем горшочек с драниками крышкой и отправляем на 30 мин. в духовку, заранее прогретую до 180 градусов.

Драники из картошки, томлёные в горшочке в духовке, получаются мягкими, очень вкусными, нежными, к столу их лучше всего подавать горячими.