Домашние блинчики с фаршем: пошаговый рецепт

В емкость положить яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Перемешать до однородной консистенции, затем налить теплое молоко и перемешать венчиком. Всыпать небольшими порциями просеянную муку до получения нужной консистенции теста. В конце добавить растительное масло и перемешать. Если тесто получилось с комочками, можно его процедить. Отварить говядину до готовности. Прокрутить говядину в мясорубке. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить говядину и лук. Переложить в тарелку, добавить измельченное яйцо. Полученной смесью нафаршировать блины. Подавать со сметаной и свежей зеленью.