Диетические голубцы с грибами и курицу: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Диетические голубцы с грибами и курицу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

2
Куриный фарш — 800 гр.
Шампиньоны — 150 гр.
Помидоры — 2 шт.
Творог — 50 гр.
Томатная паста — 3 ст. л.
Сметана 15%-ная — 5 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Укроп — 1 пучок
Соль
Молотый черный перец
Специи
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Вода — 100 мл.
Пекинская капуста — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В большую ёмкость выложить фарш, мелко нарезанные шампиньоны и помидоры, творог и половину измельченного укропа, посолить, поперчить, добавить любые любимые специи, тщательно перемешать и выместить фаршОтделить от крупного кочана капусты 12 крупных листов, рёбра слегка отбить молоточком, опустить листья в крутой кипяток на 2 мин.ыМясную начинку выкладывать на разваренные капустные листы и как можно плотнее заворачивать в конвертикиДля соуса смешать сметану, томатную пасту, передавленный чеснок и оставшуюся часть измельчённого укропаОтдельно растворить крахмал в 2 ст. л. водыКрахмальную смесь добавить к соусу, влить оставшуюся воду, размешатьВыложить голубцы в форму, каждый смазать соусом, залить сверху его остатками и выпекать в разогретой до 200°C духовке 35-40 мин.