Чупа-чупсы из куриных ножек в духовке: пошаговый рецепт

Куриные ножки промыть водой и обсушить.

На каждой куриной ножке надрезать кожу около хряща и снять кожу с жилками. Сдвинуть мясо вниз по косточке. Получатся ножки "на палочке", как на фото.

В достаточно объёмную миску влить соевый соус, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешать, выложить куриные ножки, перемешать, покрывая голени маринадом со всех сторон, оставить в прохладном месте на 3 ч. . За это время ножки нужно будет 3-4 раз перемешать, чтобы мясо хорошо промариновалось со всех сторон и просолились.

Вынуть ножки из маринада. У каждой ножки хрящик обернуть кусочком фольги. Сложить куриные ножки в форму для запекания и поставить в разогретую духовку. Запекать 30-35 мин. при температуре 190 градусов.

Пока ножки запекаются, можно приготовить глазурь. Для этого в небольшой ёмкости нужно соединить кетчуп, мёд и лимонный сок, перемешать глазурь. Я добавила в глазурь ещё и зерновую горчицу, но это необязательно.

Достать запечённые куриные ножки из духовки, с помощью кулинарной кисточки обмазать их  глазурью со всех сторон. Поставить куриные чупа-чупсы в духовку ещё на 10 мин.

Достать готовое блюдо из духовки, вот какие красивые ножки получились.

Очень вкусные, пикантные, аппетитные чупа-чупсы, приготовленные из куриных ножек в духовке, к столу нужно подавать горячими, дополнив свежими овощами или гарниром.