Булочки из картофельного пюре: пошаговый рецепт

Муку и разрыхлитель просеять в миску, добавить соль, перемешать.

Затем добавить картофельное пюре, тщательно перемешать.

Влить молоко и тёплое растопленное сливочное масло, замесить тесто.

Выложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешивать до получения мягкого, не липнущего к рукам теста. 

Тесто разделить на 8 одинаковых частей.

Каждую часть раскатать в жгут длиной примерно 15 сантиметров.

Жгутик свернуть узелком.

Готовые "узелки" выложить на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом, смазать их молоком и посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.

Выпекать картофельные булочки в заранее разогретой до 200 ℃духовке 25 мин.

Готовые мягкие, нежные булочки, приготовленные из картофельного пюре, переложить на блюдо и подать к столу.