Биточки из крабового мяса: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Биточки из крабового мяса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Мясо краба — 450 гр.
Свежая кукуруза — 200 гр.
Красный сладкий перец — ½ шт.
Красный перец чили — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Зеленый лук — 4 стебля
Панировочные сухари — 8 ст. л.
Семена кориандра — 2 ст. л.
Натуральный обезжиренный йогурт — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Молотый имбирь — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кукурузу разморозить и просушить. Зеленый лук мелко порубить. Перец чили и сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками. Крабовое мясо порезать. Семена кориандра растереть в ступке или измельчить в блендере. Соединить крабовое мясо, кукурузу, зеленый лук, чили и сладкий перец, добавить кориандр, имбирь, йогурт и желток, все вымешать. Из получившейся массы сделать 12 биточков, слегка посыпать панировочными сухарями, накрыть и поставить в холодильник на 12 часов. Разогреть в сковороде оливковое масло и порциями жарить крабовые биточки на среднем огне по 2–3 мин.ы с каждой стороны до золотистого цвета.