Быстрые лепёшки на кефире с сыром на сковороде: пошаговый рецепт

Сырое яйцо разбить в миску, добавить кефир.

Влить воду, тщательно перемешать венчиком (или вилкой), добавить натёртый на средней (или мелкой) тёрке сыр.

Всыпать муку, поперчить, добавить соль и любую приправу по вкусу.

Хорошо перемешать, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на блины. Сковороду немного смазать растительным (или сливочным) маслом, хорошо прогреть. Влить в центр сковороды 3 столовые ложки теста, разровнять его, чтобы получилась лепёшка.

Жарить лепёшку на среднем огне пару мин. (до подрумянивания), затем перевернуть и жарить ещё 1-1,5 минуты.

Переложить лепёшку на тарелку. Перемешать тесто и таким же образом испечь все лепёшки.

Вот так достаточно быстро можно приготовить на сковороде аппетитные, вкусные лепёшки, замешанные на кефире с добавлением сыра. Подавать их следует горячими, посыпав измельчённым зелёным лучком.