Бараньи ребрышки в духовке в рукаве
Ингредиенты
- бараньи ребрышки - 1 кг.;
- репчатый лук - 300 гр.;
- соевый соус - 70 мл.;
- чеснок - 3 зубчика;
- французская горчица (можно взять и другую горчицу) - 2 ст. л.;
- розмарин - 3 веточки;
- соль - Половину ч. л.;
- лавровый лист - 2 шт.;
- смесь специй (зира, кориандр, базилик, черный молотый перец) - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами.
Добавить соль и тщательно перетереть лук руками, чтобы выжать по максимуму сок.
Очистить чеснок, разрезать каждый зубчик на 3 части и добавить его к луку.
Добавить к луку и чесноку французскую горчицу (можно использовать и обычную горчицу).
Влить соевый соус.
И тщательно перемешать. Маринад для бараньих ребрышек готов.
Бараньи ребрышки вымыть, зачистить от пленочек и разрезать на небольшие порционные кусочки. Жир срезать не нужно, он вытопится во время запекания.
Выложить бараньи ребра в маринад.
Добавить специи, лавровый лист и тщательно перемешать.
Бараньи ребрышки вместе с маринадом выложить в рукав для запекания, добавить веточки розмарина. Если нет свежего розмарина, можно использовать сушеный измельченный розмарин. Рукав завязать с двух сторон и отправить в холодильник минимум на 5 часов, периодически его переворачивая.
Запекать бараньи ребрышки в рукаве в течение 1 ч. в духовке, разогретой до 180 градусов.
По окончании приготовления аккуратно разрезать рукав и выложить мясо на блюдо.
Нежные, сочные, мягкие и очень ароматные бараньи ребрышки, запеченные в рукаве в духовке, подать на стол в горячем виде.
Готовьте с любовью!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Мясо, птица View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту